भारत दुनिया भर में मसालों का प्रमुख निर्यातक है। कड़ी प्रतिस्पर्धा के बावजूद अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भारतीय मसालों की भारी मांग है।
मसाला बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार वित्त वर्ष 2016-17 के दौरान बेहतर मूल्य और मात्रा के साथ भारत के मसाला निर्यात में अब तक की सबसे अधिक रिकॉर्ड 12 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई। 2016-17 में भारत ने 17664.61 करोड़ रुपये मूल्य के 94,7,790 टन मसालों का निर्यात किया।
वहीं वित्त वर्ष 2015-16 के दौरान 16238.23 करोड़ रुपए मूल्य के 8,43,255 टन मसालों का निर्यात किया गया।
वित्त वर्ष 2016-17 के दौरान भारत ने कुल 5,070.75 करोड़ रुपए मूल्य की 4,00,250 टन मिर्च का निर्यात किया। मसालों में मिर्च के बाद जीरा सबसे अधिक निर्यात किये जाने वाला मसाला रहा। भारत से 2016-17 में 1963.00 करोड़ रुपए मूल्य का 1,19,000 टन जीरा निर्यात किया गया।
